Курсы кулинарии для детей

Что даст ребенку курс кулинарии

Практика гастрономии приносит много пользы детям и подросткам. Это веселый и увлекательный способ узнать о происхождении пищи, способах приготовления, физическом и химическом преобразовании ингредиентов в рецепте. Также это возможность обрести полезные навыки:

1. Здоровый подход к питанию. Дети учатся выбирать, что они хотят приготовить и съесть. Домашняя еда полезнее фаст-фуда

2. Возможность готовить в любом возрасте. Приобретенный в детстве навык готовки останется на всю дальнейшую жизнь

3. Внимание, память и логика. Ребенок развивает глазомер и моторику, учится читать рецепты, оценивать вкус и сложность приготовления

4. Креативность и творчество. Блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Ребята учатся сервировке, правильному оформлению, использованию приправ и пряностей

Самое интересное, что кулинария — это еще и математика. Как пропорционально изменить объем и вес ингредиентов по рецепту, какой толщины должно быть тесто, как собрать торт в геометрическую фигуру — все это ребенок освоит за время учебы.

Чему научится ребенок

После прохождения курса юный кулинар научится:

• Выбирать продукты и хранить их

• Готовить вкусные блюда — первое, гарнир, мясо и рыбу, десерт

• Использовать кулинарные лайфхаки

• Красиво сервировать стол и подавать блюда

А также узнает о правилах здорового питания и обязательно выполнит тестовое задание «продвинутых» мастеров.

Программа обучения

Стандартная программа подготовки включает такие темы:

• Кухонное оборудование и техника: как пользоваться и ухаживать

• Выбор и хранение продуктов

• Приготовление первых, вторых блюд

• Работа с морепродуктами

• Планировка повседневного и праздничного меню

• Правила здорового питания

Процесс обучения разделен на практическую и теоретическую части. Детские курсы кулинарии отличаются от взрослых тем, что практика занимает до 80% времени всего урока. Ребенок лучше запоминает, когда видит и пробует сам.

Ответы на вопросы