Кулинарные курсы
- Популярные
- Высокий рейтинг
- Сначала дешевые
- Сначала дорогие
- По размеру скидки
Лучшие курсы кулинарии
Отзывы о курсах кулинарии
Кому подойдет
Целевая аудитория каждого конкретного курса зависит от программы обучения. Курсы готовки для начинающих подходят:
-
Новичкам без опыта
-
Тем, кто готовит для себя и семьи
-
Желающим начать свое дело в кулинарии
Продвинутые курсы кулинарного искусства предназначены для:
-
Тех, кто уже имеет практические навыки приготовления пищи
-
Официантам
-
Поварам, желающим расширить навыки
-
Работникам ресторанного бизнеса
-
Владельцам заведений питания
Существуют даже курсы повышения квалификации для шеф-поваров, которые затрагивают не только кулинарные вопросы, но и управленческие проблемы.
Из чего состоит программа
Наполнение программы обучения тоже зависит от курсов. В базовых программах могут преподавать следующие темы:
-
Основы классической кухни
-
Применение технологий
-
Правила этикета и сервировки
-
Молекулярная кухня
-
Основы кондитерского мастерства
-
Выбор, хранение и обработка продуктов
-
Методы нарезки
-
Дегустация
Продвинутые кулинарные курсы, предназначенные для людей с опытом, имеют более серьезные разделения по направлениям, и темы разных программ могут и вовсе не пересекаться.
Так, обучение для поваров может включать в себя:
-
Эффективные техники
-
Особенности кухонь разных национальностей
-
Правила вкусо восприятия
-
Связь гастрономии с физикой и химией
-
Основы ресторанного бизнеса
-
Автоматизация процессов
Курсы для кондитеров включают в себя правила приготовления:
-
Кексов
-
Печенья
-
Шоколадных продуктов
-
Эклеров
-
Тартов
-
Тортов
-
Пирожных
В обучении используются проработанные рецепты и технические карты, а мастера оказывают поддержку ученикам и помогают избегать ошибок. Если вы правильно выбрали соответствующий курс, определяя свой текущий уровень, курсы приготовления здоровой и вкусной пищи не вызовут у вас сложностей.
Ответы на вопросы
Что нужно для обучения?
Перечень того, что необходимо для обучения, зависит от способа подачи. В этом плане очные курсы выигрывают — лучшие школы предоставляют студии, укомплектованные современной техникой, а все продукты и другие материалы включены в стоимость обучения. Выполнив работу, вы сможете сразу же насладиться ее результатом (если, конечно, вы в себя верите так же, как и ваши наставники).
Для дистанционных курсов повара, разумеется, все придется приобретать самостоятельно. В программе будет указано, какая техника и продукты необходимы для выполнения практических заданий, поэтому вы сможете заранее запастись всем необходимым.
Сколько времени займет обучение?
Длительность обучения зависит от частоты занятий. Интенсивные курсы повышения квалификации могут занять неделю-две. Если же занятия проходят один или два раза в неделю, общая программа продлится около 4 месяцев.
Можно ли обучиться самостоятельно?
Если вы хотите готовить для себя, самостоятельное обучение возможно и по видеоурокам. Однако у платных курсов есть преимущество — учиться у лучших инструкторов и даже шеф поваров, а также получать от них живые советы, актуальные лично для вас. Это поможет вам стать специалистом, способным создавать произведения кулинарного искусства.ТОП- 10 лучших курсов по кулинарии
1. Курс Кондитер с нуля от Skillbox
Вы узнаете, как готовить любимые пирожные и торты. Научитесь создавать кондитерские шедевры из шоколада, карамели и кремов. Сделаете первый шаг к карьере кондитера или сможете удивлять близких вкусными десертами.
Школа | Skillbox |
Длительность | 2 месяца |
Стоимость | 50 532 ₽ |
Цена в рассрочку | 4 211 ₽/мес |
Помощь в трудоустройстве | Нет |
Документ об окончании | Нет |
График прохождения | Свободный график |
Тип обучения | Курс |
Доступ после прохождения | Есть |
2. Курс Секреты современной кухни от ЕШКО
Кулинарные курсы помогут правильно подбирать ингредиенты для блюд с учетом их пользы для организма. Вы узнаете, как выбирать продукты в супермаркетах и как их готовить, чтобы сохранить максимум питательных элементов. Обучение кулинарии позволит улучшить самочувствие и превратить приготовление пищи в интересный и приятный процесс.
Школа | ЕШКО |
Длительность | 12 месяцев |
Стоимость | 13 056 ₽ |
Цена в рассрочку | 1 088 ₽/мес |
Помощь в трудоустройстве | Нет |
Документ об окончании | Сертификат |
График прохождения | Свободный график |
Тип обучения | Курс |
Доступ после прохождения | Есть |
3. Курс Кондитер для начинающих от HEDU
Научитесь создавать шедевры кулинарии на собственной кухне всего за несколько занятий
Школа | HEDU |
Длительность | 2 месяца |
Стоимость | 56 350 ₽ |
Помощь в трудоустройстве | Нет |
Документ об окончании | Сертификат |
График прохождения | Есть расписание |
Тип обучения | Курс |
Доступ после прохождения | Есть |
4. Курс Базовый кулинарный курс (г. Нижний Новгород) от Кулинарная Студия Арт Кухня
Искусство кулинарии на практике.Вы можете посещать один, два или три раза в неделю!
Школа | Кулинарная Студия Арт Кухня |
Длительность | 4 урока |
Стоимость | 17 500 ₽ |
Помощь в трудоустройстве | Нет |
Документ об окончании | Нет |
График прохождения | Есть расписание |
Тип обучения | Курс |
Доступ после прохождения | Нет |
5. Курс Повар от HEDU
Научитесь готовить с нуля, радуйте близких вкусными блюдами. Найдите работу, связанную с кулинарией и занимайтесь любимым делом.
Школа | HEDU |
Длительность | 24 часа |
Стоимость | 56 400 ₽ |
Помощь в трудоустройстве | Нет |
Документ об окончании | Сертификат |
График прохождения | Есть расписание |
Тип обучения | Курс |
Доступ после прохождения | Есть |
6. Курс Повар от Onskills
Онлайн-курс повара с выдачей сертификата. Окунитесь в тонкости национальной кухни, изучите более 40 новых рецептов, овладейте профессиональными приемами готовки с академией Onskills.
Школа | Onskills |
Длительность | 11 уроков |
Стоимость | 1 900 ₽ |
Помощь в трудоустройстве | Нет |
Документ об окончании | Сертификат |
График прохождения | Свободный график |
Тип обучения | Курс |
Доступ после прохождения | Есть |
7. Курс Итальянская кухня (г. Нижний Новгород) от Кулинарная Студия Арт Кухня
Для тех, кто влюблен в итальянскую кухню и хочет готовить свои любимые блюда дома. Мы научим Вас готовить безумно вкусные блюда итальянской кухни!
Школа | Кулинарная Студия Арт Кухня |
Длительность | 4 урока |
Стоимость | 23 000 ₽ |
Помощь в трудоустройстве | Нет |
Документ об окончании | Нет |
График прохождения | Есть расписание |
Тип обучения | Курс |
Доступ после прохождения | Нет |
8. Курс Интегративная и функциональная кулинария от UOM
Мастер-классы от специалистов УОМ и шеф-поваров Novikov School, на которых вы научитесь готовить правильную и вкусную еду, подходящую для различных диет и планов питания
Школа | UOM |
Длительность | 8 часов |
Стоимость | 5 000 ₽ |
Помощь в трудоустройстве | Нет |
Документ об окончании | Нет |
График прохождения | Свободный график |
Тип обучения | Курс |
Доступ после прохождения | Есть |
9. Курс Выпечка тортов от HEDU
Онлайн-обучение выпечке тортов: научитесь готовить непревзойденный «Наполеон»
Школа | HEDU |
Длительность | 3 месяца |
Стоимость | 52 400 ₽ |
Помощь в трудоустройстве | Нет |
Документ об окончании | Сертификат |
График прохождения | Есть расписание |
Тип обучения | Курс |
Доступ после прохождения | Есть |
10. Курс Выпечка тортов от Onskills
Онлайн-курс по изготовлению тортов с сертификатом. Узнайте, как делать бисквиты и крем, научитесь готовить безе, желе, мармелад, освойте популярные рецепты с академией Onskills.
Школа | Onskills |
Длительность | 10 уроков |
Стоимость | 1 900 ₽ |
Помощь в трудоустройстве | Нет |
Документ об окончании | Сертификат |
График прохождения | Свободный график |
Тип обучения | Курс |
Доступ после прохождения | Есть |