Длительность:
9 Месяцев
199
отзывов
)3 304 ₽
в месяц
Длительность:
5 Недель
Длительность:
2 Месяца
199
отзывов
)3 522 ₽
в месяц
Длительность:
2 Месяца
199
отзывов
)3 427 ₽
в месяц
Пройти обучение ресторанному бизнесу онлайн будет полезно следующим группам людей:
Сотрудникам заведений общественного питания — изучение этапов управления рестораном, чтобы применить знания на личном проекте, получить повышение, дорасти до управляющего
Владельцу бизнеса — освоение основ управления командой, повышение квалификации для найма сотрудников
Управляющему — с целью проведения аудита своего проекта, оптимизации расходов, повышения доходов, получения должности заместителя директора и директора
На сайте обзора и статистика зарплат Zarplan.com средняя зарплата управляющего рестораном составляет 138 тысяч рублей. На ее рост влияет опыт специалиста:
Новичок с опытом 1-3 года — 50-80 тысяч рублей
Опытный сотрудник со стажем 3-6 лет — 80-120 тысяч рублей
Профи с опытом свыше 6 лет — от 120 тысяч рублей
Размер заработной платы зависит также от местоположения. В мегаполисах оклад выше, чем в небольших городах и поселках.
Содержание программы курсов по управлению рестораном зависит от должности, на которую претендует ученик, наличия у него опыта и навыков. Базовая схема занятий выглядит так:
Знакомство с профессией, введение
Бухгалтерия, финансы
Сервис и маркетинг
Документация, учет, стандартизация
По завершении ученик использует полученные знания для дипломной работы.
На занятиях вы научитесь:
Вести контроль хозяйственной деятельности
Работать с сервисом и структурой ресторана
Разбираться в финансах
Автоматизировать рабочие процессы
Вести и сдавать отчеты
Следить за продовольствием
Заниматься техническими вопросами
Работать с маркетингом
Вести производство
Нанимать новых сотрудников
Управлять командой
Взаимодействовать с клиентами
Стандартизировать бизнес-процессы
Лекционные материалы представляют собой выборку самой важной и полезной информации. Курс разбит на теорию и практику.
1 оценок, среднее 5 из 5